Ribeauvilleの4軒のパティスリー・4軒目は真打GILK
♪いかした看板♪
古い建物をちょっとモダンな感じに手直ししてあります。
ここにも”フェーブ”のコレクションが!このコレクションは、ここで買うこともできます。欲しかったけれど、やっぱり1年にひとつづつ食べながらコレクションしたいと思って・・・今年のものは、クグロフとかプレッツエルとからしい。
お目当ての”ガレット・デ・ロア”。アーモンドクリーム、チョコクリーム、ポンム(アップル)と3種類あるそうですが、いちばんそそられたチョコクリームは売り切れ!でもね、私、ガレット初心者ですから、いちばんベーシックなアーモンドクリームで良しとしましょう。やはり、ここでもガレットは計り売りのようでした。
表から見えるショーウインドウには、アルザス名物クグロフやパン・オー・レザン、甘いクロワッサンなども並ばっていますね。
こちらは、中のショーケース。形の整った洗練されたケーキたち、まるでパリのようです。
マカロンもかなりイケてます。
セクシーな売り手のおじちゃん!無理矢理、写真を撮らせてもらいました。日本人のお客さんも多いようで、日本のカードも使えます。
家に持ち帰ったベーシックなアーモンドクリームのガレット・デ・ロア。さあ、誰に当るかこのフェーブ!
入っていたフェーブは、こちら。クグロフでしょうか?てっぺんがちょっと禿げてるぞ!でも、なんかとっても可愛い!うちのコレクション第1号です。
ダーリンは、2種類ガレットを買おうと云いましたが、ガレットばかりふたりで食べきれないので、でも、折角、ここまで来たので他にケーキも買いました。モンブランは、今まで食べた中で最高!チョコレートケーキも良い味出してました。チェリーの載ったものは、バタークリームケーキでまあまあ、カシスのタルトはちょっと酸っぱめ。
"GILK"のホームページは、こちら、
http://www.patisserie-gilg.com/maitre-patissier-chocolatier-traiteur-boutiques.html
Munster、Colmar、そして、Ribeauvilleにあるようです。パリには無いのね~